Как открыть корпоративное кафе-столовую в 2025 году (часть 4)

Выбор места для корпоративного кафе или столовой — это важный этап, который требует тщательного анализа и планирования. Корпоративное кафе должно быть удобным как для сотрудников компании, так и для гостей. В этой статье мы рассмотрим ключевые критерии выбора локации, оценку доступности и вопросы, связанные с ремонтом и обустройством помещения.

Критерии выбора локации для корпоративного кафе

слайд 4 корп питание.jpg

Близость к офису


Одним из главных критериев является расположение столовой в непосредственной близости к офису или рабочим местам сотрудников. Это обеспечит легкий доступ к заведению во время обеденных перерывов и сделает его более привлекательным для сотрудников.

Проходимость и видимость


Хотя корпоративные кафе в первую очередь ориентированы на сотрудников, важно, чтобы заведение было заметным и доступным для посетителей и клиентов компании. Обратите внимание на:

  • Наличие витрин и входа с улицы.
  • Уровень проходимости вблизи кафе (особенно в обеденное время).
  • Возможность привлечения внешних клиентов.

Конкуренция


Изучите наличие конкурентов в районе. Если в окрестностях уже есть другие кафе или столовые, вам нужно будет предложить уникальные услуги или меню, чтобы привлечь клиентов. Оцените:

  • Разнообразие предложений конкурентов.
  • Ценовую политику.
  • Уровень обслуживания.

Инфраструктура


Проверьте наличие необходимой инфраструктуры в районе. Это может включать:

  • Близость к транспортным узлам (остановки общественного транспорта, парковки).
  • Наличие магазинов, аптек и других удобств, которые могут быть полезны сотрудникам.

Оценка доступности для сотрудников и клиентов

Транспортная доступность


Убедитесь, что кафе удобно расположено для сотрудников, которые могут добираться как на общественном транспорте, так и на личных автомобилях. Рассмотрите:


  • Наличие остановок общественного транспорта рядом с кафе.
  • Удобство подъезда на автомобиле и наличие парковочных мест.

Безопасность района


Обратите внимание на уровень безопасности в районе. Сотрудники должны чувствовать себя комфортно при посещении кафе, особенно в вечернее время. Изучите:

  • Уровень преступности.
  • Освещенность улиц и наличие охраны.

Условия для сотрудников


Важно учитывать не только удобство для клиентов, но и условия для сотрудников кафе. Проверьте:

  • Наличие возможности гибкого графика работы.
  • Удобство транспортировки продуктов и материалов в кафе.


Ремонт и обустройство помещения

DSC00511-HDR.jpg

Состояние помещения


Оцените текущее состояние арендуемого помещения. Возможно, потребуется провести косметический или капитальный ремонт в зависимости от состояния помещения. Учитывайте:

  • Необходимость замены коммуникаций (водоснабжение, электричество).
  • Состояние стен, полов и потолков.
  • Возможные ограничения по перепланировке.

Дизайн интерьера


Создание комфортной и привлекательной атмосферы — важный аспект успешного корпоративного кафе. Разработайте концепцию дизайна интерьера, которая будет соответствовать корпоративному стилю компании и привлекать сотрудников. Учтите:

  • Цветовую гамму и стиль оформления.
  • Расположение мебели (столы, стулья, зоны отдыха).
  • Освещение и декор.

Оборудование


Не забудьте о необходимом оборудовании для кухни и зала. Подумайте о:

  • Качественной кухонной технике (плиты, печи, холодильники).
  • Мебели для гостей (столы, стулья).
  • Оборудовании для обслуживания (кассовые аппараты, системы учета).


Выбор места для корпоративного кафе требует внимательного подхода к различным аспектам: близости к офису, проходимости, конкуренции, доступности и состоянию помещения. Тщательное планирование на этапе выбора локации поможет создать удобное и привлекательное заведение, которое станет важной частью корпоративной культуры компании и будет способствовать повышению удовлетворенности сотрудников.

В Кафетере был разработан брендбук, который стал основой для единого стиля оформления всех объектов. Этот документ не только отражает философию и ценности, но и задает четкие ориентиры для дизайна интерьеров, выбора мебели и общих концепций оформления. Брендбук включает в себя цветовые палитры, шрифты, логотипы и другие визуальные элементы, которые помогают создать гармоничную атмосферу и узнаваемый облик нашего кафе.

Одной из ключевых задач брендбука является создание комфортного и привлекательного пространства для сотрудников. Мы уделяем особое внимание выбору мебели, которая не только отвечает современным стандартам дизайна, но и обеспечивает удобство и функциональность. Каждая деталь интерьера продумана с учетом потребностей наших гостей: от уютных зон для отдыха до рабочих мест, где можно спокойно поработать за ноутбуком.

Мы стремимся к тому, чтобы каждое помещение отражало уникальность нашего бренда и создавало атмосферу вдохновения и уюта. Использование современных материалов и технологий позволяет нам создавать стильные и практичные пространства, где сотрудники могут не только наслаждаться вкусной едой, но и проводить время в приятной обстановке.
Все статьи блога