Работа в ресторанах,
в корпоративных столовых
У нас более 100 точек по Москве и Московской области, поэтому в большинстве вакансий вы можете выбрать место работы, наиболее удобное для вас по месторасположению.
Контакты отдела персонала: 8-495-988-46-07
E-mail: rabota@cafetera-group.ru


Руководитель корпоративной столовой
от 70 000 р.
1
Основная задача
  • Управление корпоративной столовой
  • Общение с гостями и представителями Заказчика
  • Соблюдение стандартов сервиса компании, контроль финансовых показателей
2
За что придется отвечать
- контроль ценообразования, ассортиментной политики

- организация и проведение акций, активностей для гостей

- контроль работы персонала (соблюдение стандартов сервиса, санитарии, основного функционала)

- организация обучения персонала, профессионального развития и продвижения

- поддержание атмосферы доброжелательности (показывать личный пример в обслуживании посетителей)

- взаимодействие с гостями (жалобы, пожелания, повышение уровня сервиса)

- проведение инвентаризации;

- ведение необходимой документации на объекте, отчетность.

3
Для нас важно
- высшее образование

- опыт работы управляющим в кафе, столовой, ресторане

- умение четко ставить задачи, организовать персонал, добиваться результата

- финансовая грамотность (бюджетирование, ценообразование, способы повышения выручки и прибыли)

- знание санитарных норм, требований охраны труда, пожарной безопасности
- знание кассовой дисциплины, R-keeper (желательно)

- хорошее знание ПК (электронная почта, таблицы Excel, Word)

- доброжелательность, ответственность

- наличие действующей медицинской книжки.
Шеф-повар
от 80 000 р.
1
Основная задача
Руководство, контроль производственных процессов в целях приготовления качественных блюд.
2
За что придется отвечать
- руководство кухней предприятия питания

- контроль соблюдения рецептур и технологии при приготовлении блюд поварами

- знание блюд европейской кухни

- контроль списаний, остатков продуктов/блюд

- проведение инвентаризации, отчетность

- обучение поваров, помощь им в работе

- контроль обратной связи от гостей

- соблюдение требований санитарии и безопасности труда

- соблюдение стандартов сервиса компании
3
Для нас важно
- профильное образование

- опыт работы в должности от 2 лет, в корп. питании или ресторанах

- умение работать по технологическим картам

- знание компьютера (Store House желательно)

- ответственность, аккуратность в работе

- наличие действующей медицинской книжки
Су-шеф
от 65 000 р.
1
Основная задача
Помощь шеф-повару в координации работы кухни, работа на конкретном участке.
2
За что придется отвечать
- контроль соблюдения рецептур и технологии при приготовлении блюд поварами

- выдача продуктов поварам

- контроль соблюдения правил хранения продуктов и заготовок

- работа в цехах, помощь поварам и обучение

- контроль работы линии раздачи

- ведение ежедневных списаний

- выполнение поручений шеф-повара

- соблюдение требований санитарии и безопасности труда

- соблюдение стандартов сервиса компании

3
Для нас важно
- профильное образование

- опыт работы от года су-шефом в ресторане, кафе, столовой

- наличие действующей медицинской книжки

Кладовщик
60 000 р. + премии
1
Основная задача
Правильное хранение, исправное содержание и сохранность всего складского хозяйства заведения.
2
За что придется отвечать
- заказ и прием продуктов

- отслеживание сроков годности

- ведение складского хозяйства

- выдача продуктов со складов по заявкам от кухни и бара

- мониторинг цен

- заведение накладных в StoreHouses

- ежемесячная инвентаризация совместно с шеф-поваром

- соблюдение требований санитарии и безопасности труда
3
Для нас важно
- опыт работы от года с продуктами питания (в общественном питании - кафе, рестораны или столовые)

- знание программы StoreHouse, уверенный пользователь ПК

- наличие медицинской книжки



Бариста
52 000 р. + процент от продаж
1
Основная задача
Общение с гостями бара; своевременное и качественное обслуживание.
2
За что придется отвечать
- наличие медицинской книжки

- опыт работы в баре

- навык приготовления кофе на кофе-машине

- доброжелательность, ответственность, аккуратность

3
Для нас важно
- приветливое обслуживание гостей за барной стойкой

- поддержание красивой выкладки и чистоты в зоне бара

- приготовление безалкогольных напитков (кофе, чай, лимонады, смузи)

- предложение к напиткам продукции собственного кондитерского производства (пирожные, торты, выпечка собственного производства, конфет ручной работы)

- расчет посетителей на кассе R-Keeper (наличный и безналичный расчет)

- соблюдение требований санитарии и безопасности труда

- соблюдение стандартов сервиса компании




Повар горячего цеха
от 60 000 р.
1
Основная задача
Приготовление вкусных блюд согласно утвержденному меню,
общение с гостями на раздаче,
соблюдение стандартов сервиса компании.

2
За что придется отвечать
- приготовление блюд по утвержденному меню (супы, гарниры, мясные и рыбные блюда)

- работа по технологическим картам

- соблюдение требований санитарии и безопасности труда

- соблюдение стандартов сервиса компании

3
Для нас важно
- профильное образование

- умение работать по технологическим картам

- соблюдение требований санитарии и безопасности труда

- наличие медицинской книжки

Повар холодного цеха
от 55 000 р.
1
Основная задача
Приготовление вкусных блюд согласно утвержденному меню,
общение с гостями на раздаче,
соблюдение стандартов сервиса компании.

2
За что придется отвечать
- приготовление холодных блюд по утвержденному меню (салатов, бутербродов, нарезок)

- работа по технологическим картам

- соблюдение требований санитарии и безопасности труда

- соблюдение стандартов сервиса компании

3
Для нас важно
- профильное образование

- опыт работы в холодном цехе

- умение работать по технологическим картам

- наличие медицинской книжки.
Повар анимации (повар спецпредложения)
от 62 000 р.
1
Основная задача
Приготовление вкусных блюд согласно утвержденному меню,
общение с гостями на раздаче,
соблюдение стандартов сервиса компании.
2
За что придется отвечать
- приготовление блюд спец. предложения (вок, гриль, паста)

- работа по утвержденному меню

- соблюдение требований санитарии и безопасности труда

- соблюдение стандартов сервиса компании
3
Для нас важно
- профильное образование

- готовность готовить вкусные блюда при гостях, улыбаться, общаться

- умение работать по технологическим картам

- наличие медицинской книжки


Повар раздачи
от 55 000 р.
1
Основная задача
Накладывать и отдавать блюда посетителям,
общаться с гостями на раздаче,
соблюдать стандарты сервиса компании.

2
За что придется отвечать
- подготовка линии раздачи к сервису

- отдача блюд гостям по весам на линии раздачи

- помощь в холодном/горячем цехе

- соблюдение требований санитарии и безопасности труда

- соблюдение стандартов сервиса компании
3
Для нас важно
- опыт работы не требуется

- профильное образование желательно

- доброжелательность в общении с гостями на линии раздачи

- ответственность, аккуратность

- наличие медицинской книжки


Контакты отдела персонала: 8-495-988-46-07
E-mail: rabota@cafetera-group.ru

Made on
Tilda